Văn hóa thưởng thức cà phê tại Trung Quốc đang thịnh hành, đây cũng cơ hội tốt cho các xưởng sản xuất hạt cà phê Việt Nam nói riêng và toàn thế giới nói chung. Tuy nhiên, để khai thác thành công thị trường này, chúng ta không chỉ cần cung cấp hạt cà phê chất lượng mà còn phải tìm hiểu sâu về các tiêu về hạt cà phê theo quy định của Trung Quốc.

Đối với các nhà xuất khẩu hạt cà Việt Nam cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn này để đảm bảo hạt cà phê của họ có thể thành công xuất khẩu và phát triển tại thị trường Trung Quốc.

Bài viết này giúp anh chị khai thác các tiêu chuẩn về yêu cầu hạt cà phê của Trung Quốc và cung cấp các chiến lược để đáp ứng nhu cầu của họ.

Bùng nổ về mức độ tiêu thụ hạt cà phê và văn hóa uống cà phê tại Trung Quốc

Trung Quốc là quốc gia có truyền thống lâu đời về sở thích thưởng thức trà, còn thói quen uống cà phê và tiêu thụ hạt cà phê cũng được hình thành độ khoảng 10 năm trở lại đây. Sự thay đổi này được thúc đẩy bởi quá trình đô thị hóa, tầng lớp trung lưu ngày càng tăng và ảnh hưởng của văn hóa phương Tây. Dần dần các tiệm cà phê đã trở thành một nơi giao lưu, gặp mặt. Do đo, nhu cầu sử dụng cà phê hòa tan và các loại cà phê đặc sản vùng miền tăng vọt

Một khi thị trường tiêu thụ hạt cà phê nhập khẩu của Trung Quốc ngày càng lớn, mức độ giám sát về chất lượng cà phê cũng ngày càng khắt khe hơn. Người tiêu dùng Trung Quốc trở nên tinh tế hơn trong việc lựa chọn các loại hạt cà phê yêu thích của mình, đặc biệt là thành phố lớn như Thượng Hải, họ yêu cầu hạt cà phê chất lượng cao. Điều này dẫn đến việc xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam cần tuân thủ qui định của nước nhập khẩu Trung Quốc một cách nghiêm ngặt.  

Điểm qua các Tiêu Chuẩn về nhập khẩu hạt Cà Phê vào Trung Quốc

Tiêu chuẩn Chất lượng Cà phê của Trung Quốc được thiết lập để đảm bảo hạt cà phê nhập khẩu đáp ứng kỳ vọng của nước này về độ an toàn, hương vị và chất lượng tổng thể. Các tiêu chuẩn này được thực thi bởi Tổng cục Hải quan Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (GACC) và các cơ quan quản lý liên quan khác.

• Độ ẩm: Một trong những chỉ số chất lượng chính của hạt cà phê là độ ẩm. Độ ẩm cao có thể dẫn đến mốc và làm giảm hương vị. Tiêu chuẩn của Trung Quốc thường yêu cầu hạt cà phê có độ ẩm từ 8% đến 12%. Các nhà xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam phải đảm bảo rằng hạt cà phê của họ được sấy khô và bảo quản đúng cách để đáp ứng yêu cầu này.
• Giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu: Trung Quốc có quy định nghiêm ngặt về dư lượng thuốc trừ sâu trong các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu, bao gồm cả hạt cà phê. GACC thiết lập giới hạn dư lượng tối đa (MRL) cho các loại thuốc trừ sâu khác nhau. Các nhà xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam phải tuân thủ các giới hạn này bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu đã được phê duyệt và tuân thủ các phương pháp áp dụng được khuyến nghị. Việc kiểm tra thường xuyên hạt cà phê về dư lượng thuốc trừ sâu trước khi xuất khẩu là rất quan trọng đối với nhà xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam để tránh bị từ chối ngay các cảng địa phận Trung Quốc.

• Mức độ mycotoxin: Mycotoxin, chẳng hạn như ochratoxin A, có thể là một mối quan tâm đáng kể của cà phê, đặc biệt khi hạt cà phê không được bảo quản đúng cách. Quy định của Trung Quốc quy định mức độ mycotoxin cho phép trong hạt cà phê, và vượt quá các giới hạn này có thể dẫn đến việc lô hàng bị từ chối. Để giảm thiểu rủi ro này, các nhà xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam cần nghiên cứu kĩ và thực hiện các biện pháp bảo quản, xử lý nghiêm ngặt để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và thường xuyên kiểm tra lượng mycotoxin cho phép.

Xem thêm tạị  Điều kiện xuất khẩu cà phê từ Việt Nam sang Trung Quốc

• Kích thước hạt và số lượng khiếm khuyết trên hạt cà phê: Người tiêu dùng và nhà nhập khẩu Trung Quốc, họ thường để ý đến kích thước và chất lượng của hạt cà phê. Cà phê thường được phân loại dựa trên kích thước hạt, độ đồng đều và mức độ hạt cà phê bị lỗi như hạt vỡ phải dưới 5% (tùy loại), hạt lạ pha tạp không quá 0.5% (tùy loại) hoặc mất màu. Do đó, nếu xuất khẩu hạt cà phê vào Trung Quốc, các nhà xuất khẩu phải đảm bảo rằng cà phê của họ đáp ứng các tiêu chuẩn phân loại ưu tiên và được phân loại cẩn thận để giảm thiểu các khiếm khuyết.

• Chất lượng cảm quan: Hương vị của cà phê là một yếu tố quan trọng để nhà xuất khẩu Việt Nam thành công trên đất Trung Quốc. Điều này bao gồm các khía cạnh như hương thơm, độ chua, độ đậm và sự cân bằng tổng thể. Các nhà xuất khẩu nên tập trung vào sản xuất hạt cà phê phù hợp với nhu cầu và hương vị của người tiêu dùng Trung Quốc. Họ thíchhương vị nhẹ, ít chua hơn để uống hàng ngày. Thực hiện đánh giá cảm quan và hợp tác với các đối tác địa phương để hiểu hơn thị trường này sẽ giúp anh chị sản xuất ra hạt cà phê đúng vơi thị hiếu.

​

Đáp ứng đúng tiêu chuẩn hạt cà phê của Trung Quốc và chiến lược cho nhà xuất khẩu Việt Nam

Để đáp ứng các tiêu chuẩn hạt Cà phê của Trung Quốc đòi hỏi anh chị phải tiếp cận một cách chủ động và toàn diện. Sau đây là một số chiến lược mà các nhà xuất khẩu hạt cà phê có thể áp dụng:

• Đầu tư vào hệ thống kiểm soát chất lượng: Thực hiện hệ thống kiểm soát chất lượng mạnh mẽ là điều cần thiết để đảm bảo cà phê đáp ứng tiêu chuẩn của Trung Quốc. Điều này bao gồm giám sát thường xuyên độ ẩm, dư lượng thuốc trừ sâu và sự hiện diện của mycotoxin trong suốt các giai đoạn sản xuất và chế biến. Đầu tư vào thiết bị kiểm tra phòng thí nghiệm hoặc hợp tác với các phòng thí nghiệm được cấp phép có thể sẽ đảm bảo rằng cà phê tuân thủ các quy định cần thiết trước khi được xuất khẩu.
• Áp dụng các phương pháp tốt nhất trong canh tác và chế biến cà phê: Tuân thủ các phương pháp tốt nhất trong canh tác, thu hoạch và chế biến cà phê là rất quan trọng để duy trì chất lượng. Điều này bao gồm sử dụng thuốc trừ sâu được phê duyệt, tuân theo quy trình sấy khô và bảo quản được khuyến nghị, và giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm. Đào tạo nông dân và công nhân về các phương pháp này có thể giúp cải thiện chất lượng tổng thể của cà phê.
• Chứng nhận và khả năng truy xuất nguồn gốc: Nhận chứng nhận như UTZ, Rainforest Alliance hoặc Fair Trade có thể nâng cao độ tin cậy của cà phê trên thị trường Trung Quốc. Các chứng nhận này chứng minh cam kết thực hành bền vững và đạo đức, ngày càng được người tiêu dùng Trung Quốc đánh giá cao. Ngoài ra, việc thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc cho phép các nhà xuất khẩu cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc và quy trình sản xuất của cà phê, xây dựng lòng tin với nhà nhập khẩu và người tiêu dùng.
• Hợp tác với nhà nhập khẩu Trung Quốc: Thiết lập mối quan hệ mạnh mẽ với nhà nhập khẩu Trung Quốc là chìa khóa để hiểu sở thích của thị trường và quy định. Nhà nhập khẩu có thể cung cấp thông tin quý giá về xu hướng tiêu dùng, hương vị hạt cà phê ưa thích và bất kỳ thay đổi nào trong quy định. Việc giao tiếp và hợp tác thường xuyên có thể giúp các nhà xuất khẩu điều chỉnh sản phẩm của họ để đáp ứng nhu cầu cụ thể của thị trường Trung Quốc.
• Cải tiến và thích ứng liên tục: Thị trường cà phê ở Trung Quốc là năng động, với sở thích của người tiêu dùng và cảnh quan quy định đang phát triển. Các nhà xuất khẩu nên giám sát liên tục xu hướng thị trường và sẵn sàng điều chỉnh sản phẩm và quy trình của họ để đáp ứng các tiêu chuẩn thay đổi. Điều này có thể bao gồm khám phá các kỹ thuật chế biến mới, thử nghiệm các giống cà phê khác nhau hoặc điều chỉnh hương vị của cà phê để phù hợp với thị hiếu mới của người tiêu dùng.

Xem thêm tại Vượt qua những thách thức về hậu cần trong xuất khẩu cà phê Việt Nam sang Trung Quốc

​

Kết luận

Khi thị trường cà phê của Trung Quốc tiếp tục mở rộng, việc hiểu và đáp ứng đúng các Tiêu chuẩn về hạt Cà phê khắt khe của nước này là rất quan trọng đối với các nhà xuất khẩu muốn thành công trên thị trường đầy tiềm năng này. Bằng cách đầu tư vào kiểm soát chất lượng, tuân thủ đúng quy định, đạt được chứng nhận và hợp tác với các đối tác địa phương, các nhà xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam có thể đảm bảo rằng sản phẩm của họ không chỉ đáp ứng được tiêu chí của bên Trung Quốc mà còn phải vượt ngoài mong đợi của họ. Bằng cách làm như vậy, anh chị xuất khẩu hạt cà phê Việt Nam sẽ đứng vẫn trên thị trường Trung Quốc và phát triển mạnh mẽ ở thị trường màu mỡ này.

VICO Logistics là đối tác đáng tin cậy của bạn trong việc điều hướng thị trường cà phê phức tạp của Trung Quốc. Các dịch vụ Logistics toàn diện của chúng tôi bao gồm mọi thứ từ xác minh nguồn gốc và kiểm tra chất lượng đến vận chuyển, kho bãi và thông quan. Chúng tôi tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn một cách nghiêm ngặt nhất, đảm bảo hạt cà phê của anh chị đáp ứng các yêu cầu theo quy định của Trung Quốc. Hơn thế nữa việc phân tích thị trường từ chuyên gia của chúng tôi từ Việt Nam và Trung Quốc là lợi ích giúp anh chị có cơ hội cao xuất khẩu hạt cà phê vào thị trường này.
---
VICO Logistics – Your Coffee Logistics Provider
Hải Phòng - Đà Nẵng - TP.HCM - Thâm Quyến - Thượng Hải - Hồng Kông
Website: https://www.vico.com.hk/
Email: enquiry@vico.com.hk